Banana Bread au beurre de cacahuete

Recette du livre Banana Bread je vous le conseil ;-)

Ingrédients : 

- 3 bananes bien mûres 

- 100 g de beurre de cacahuetes + 40 g pour la décoration

- 160 g de farine 

- 2 oeufs 

- 80 g de sucre 

- 60 g de beurre

- 100 g de pépites de chocolat

- 40 g de cacao e poudre amer

- 2 cuillères à café de levure chimique

- 1 pincée de sel 

Préchauffez le four à 180°. 
 

Fouettez le beurre et le sucre, ajoutez un à un les oeufs et le beurre de cacahuète. Puis les bananes écrasées. Ensuite ajoutez la farine, la levure, le cacao, le sel et les pépites de chocolat. 

Versez la préparation dans un moule préalablement beurré. Faites chauffer les 40 g de beurre de cacahuète et versez sur votre préparation en faisant des tachant, puis avec la pointe d'un couteau faites des tourbillons. 

Enfournez pour 40-45 minutes. Sur la véritable recette du livre ils disent 55 minutes mais cela dépend de la grandeur de votre moule, du coup j'ai planter le couteau au bout de 40 minutes et le gâteau était cuit, faites de même ;-)

Bon appétit !!!