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2 articles avec les bases

Pâte sablée

Publié le par Madame Patisse

Pâte sablée

Ingrédients : - 150 g de farine - 75 g de beurre mou - 75 g de sucre - 1 jaune d'oeuf - Une cuillère à soupe d'eau Mélangez la farine, le sucre, le beurre jusqu'à obtention d'une fine chapelure. Ajoutez l'oeuf et l'eau. Pétrissez jusqu'à ce former une...

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Pâte brisée

Publié le par Madame Patisse

Pâte brisée

Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 6,5 cl d'eau froide - 5 g de sel Mélangez la farine, le sel et le beurre pour obtenir une consistance sableuse. Ajoutez l'eau et pétrissez pour former une boule. Laissez reposer dans un film alimentaire...

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