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Terrine de carottes et pois chiches

Publié le par Madame Patisse

Terrine de carottes et pois chiches

Ingrédients : - 150 g de farine de pois chiche - 500 ml d'eau - 2 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 càc de gingembre - 1 càc de coriandre moulue - 1 càc de cumin moulu - 1/2 càc de piment fort moulu - 1 càc de sel - Poivre Lavez et râpez les carottes...

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Mousse de framboise

Publié le par Madame Patisse

Mousse de framboise

J'avais une très grande envie de manger une mousse de framboise ! Ayant des framboises surgelées dans le congélateur c'était l'occasion de les faire passées. Et je suis très contente de ce que cette recette à donné, elle est très légère et bien framboisé...

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Pâté chaud

Publié le par Madame Patisse

Pâté chaud

Mon papa m'a appris faire un pâté chaud dès que j'ai voulu me mettre à la cuisine ! Le pâté chaud est une recette traditionnelle qui se faisait à Lyon et à Saint-Etienne. C'est un plat qui associe gâteau de foies de volaille et quenelles, servi avec une...

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Civet de chevreuil mariné façon grand veneur

Publié le par Madame Patisse

Civet de chevreuil mariné façon grand veneur

Aujourd'hui repas dominical avec les beaux-parents. Du coup un petit civet de chevreuil chassé par un ami d'une amie était le bien venu ! Merci Elodie ! Ingrédients : (pour 6 personnes) - 1,5 kg de cuissot de chevreuil - 75 cl Vin rouge - 1 Oignon - 4...

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Galettes de légumes

Publié le par Madame Patisse

Galettes de légumes

Aujourd'hui je réitère ma recette de "boulettes de légumes d'hiver" sous forme de galettes. Car beaucoup n'arrivaient pas à réaliser la recette... Je ne comprends toujours pas... C'est pourquoi j'ai refais la recette avec des photos en pas à pas. J'ai...

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